Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Redakcja oraz dział marketingu "Mistrza Branży"
Polska kuchnia jest pełna wyjątkowych smaków, żadnego z nich nie da się pomylić. Inaczej pachnie poznański rogal świętomarciński, inaczej krakowski obwarzanek, a jeszcze inaczej oscypek prosto z bacówki. Łączy je jednak coś wspólnego: potrzeba absolutnej dbałości o jakość na każdym etapie pracy.
więcej
Coveris, wiodący producent opakowań, weźmie udział w targach ExpoSweet w Warszawie w dniach 22-25 lutego 2026, prezentując pełną gamę produktów dostępnych dla rynku piekarniczego i cukierniczego w całej Grupie.
więcej
Rywalizacja aktywizuje – nie tylko w sporcie – a udział w konkursowych zmaganiach dodaje energii, wyzwala inwencje i może bardzo pozytywnie wpłynąć na karierę. Właśnie ogłoszono informacje o prestiżowym konkursie piekarskim Master Baker i zachęcającej puli nagród – 74 tys. zł.
więcej
Bezy, serniki, jogurt, brioszki — oto skojarzenia, które idealnie oddają charakter Koloru Roku 2026 Pantone. Cloud Dancer, subtelna i miękka biel. Jak przełożyć go na produkty, smaki, tekstury i przestrzeń sprzedaży? Sprawdzamy, dlaczego „mniej” w 2026 roku znaczy „więcej”.
więcej
Jeszcze kilka lat temu segment premium w branży piekarniczej był utożsamiany z luksusem – czymś zarezerwowanym dla wybranych klientów, produktów z górnej półki i butikowych lokali. Dziś to myślenie przeszło głęboką ewolucję. „Premium” przestało oznaczać „drożej”.
więcej![[BADANIE] Wygląd, świeżość, rytuał. Co wpływa na sprzedaż wypieków w gastronomii i handlu detalicznym?](/public/artykuly-sponsorowane/910/6889/910_6889_25766_136x94.jpg)
Jeszcze niedawno słodkie wypieki były jedynie dodatkiem do kawy. Dziś Polacy – podobnie jak konsumenci w innych krajach Europy – wybierają je znacznie bardziej świadomie. Obok smaku rośnie znaczenie wyglądu, świeżości i sposobu podania. To one tworzą codzienny „mały rytuał”, którego oczekują klienci cukierni i piekarni.
więcej
Artezen to nasze odkrycie ostatnich lat. Decyzja o nawiązaniu współpracy była szybka i oczywista – urządzenia tej marki obserwowaliśmy wcześniej w działaniu w Europie.
więcej